てげてげ2信

栗の甘露煮を作りました。（↓記事）

ボロボロになった栗の活用です。




今回はマロンクリームにしました。

ボロボロ栗の水分を飛ばし、フードプロセッサーに入れ、

適当にバターと牛乳をいれ、混ぜるのみ。

軟らかさを見ながら、牛乳を足していけば、出来上がり。




シフォンケーキやスポンジ、マドレーヌ・・・

今日はロールケーキの生地を焼きました。




マロンクリームが甘かったので、生クリームは砂糖無しです。

容器に、マロンクリーム→スポンジ→生クリーム→マロンクリーム

と、順に入れていくだけです。

スポンジを市販の物にすれば、もっと簡単。




味は。。。美味しいです。

自分好みの甘さですし・・・

和栗の味がしっかりします。




こまるちゃんは「モンブラン作りたかった！！」

と、帰宅後、いじけまくり。。。

すぐに、栗を買いに行きました。

以降「クリーム出来た？」の質問攻撃です。