てげてげ2信

冷製パスタに使うカッペリーニを冬のあったかパスタに。

「冬のカッペリーニ」続編です。





今回は前夜の残り物使用です。

キャベツとベーコンのスープを使用。

スープは、コンソメ、水、塩コショウ、ベーコン、キャベツ（ざく切り）を煮込みます。

仕上げに、牛乳をいれ、味を調えるだけです。

クレイジーソルトで味を調えると、本格的な雰囲気です。





翌日、残り物スープを温め、カッペリーニを直接入れ、３分。

仕上げに、イタリアンパセリを。




簡単、温か、美味しい、です。

最近、スープパスタが大流行な我が家です。

冬休みのおうちランチにどうでしょう？